Je vous en avais parlé il y a quelques jours, et finalement c'est aujourd'hui qu'il est paru sur le site, le dossier spécial "Qu'elle cuisinière êtes vous ?" sur Cuisine Az.
Il y a 4 thèmes : les recettes familiales, les recettes faciles, les recettes légères et les recettes raffinées.
Edith, de l'équipe du site m'a proposé d'y participer en incluant des recettes de mon choix dans le dossier, pour une partie supplémentaire spéciale "je cuisine pour mes amies".
J'ai opté pour 6 recettes qui tournent autour d'un dîner entre amies : une entrée, un plat, un dessert et des mignardises pour le café (ou pour poursuivre la soirée).
Ce sont des recettes plutôt simples, certaines que j'avais déjà dans mon répertoire depuis des décennies (bon, techniquement c'est pas trop possible puisque je n'ai même pas 2 décennies, mais on se comprend) - d'autres que j'ai inventées pour l'occasion, comme celle des rouleaux d'aubergines fourrés à la roquette et topinambour, saupoudré d'un crumble de parmesan.
Ça parait "chiadé" comme dit mamie, mais c'est pas si compliqué à faire et ça a une belle gueule dans une assiette...
On y trouve aussi une petite interview où je raconte un peu le pourquoi du comment de ce blog.
Je posterai les recettes ici dans les prochains jours, quand j'aurai du temps, avec plus de photos, en attendant allez découvrir ça sur le site de Cuisine Az (que je remercie en passant pour cette occasion de présenter mon blog à de nouveaux lecteurs - bienvenue si vous en êtes).
ARTICLE CUISINE AZ - CLIQUEZ
(la partie me concernant se trouvant ici)
Note : pour faire défiler les recettes, il suffit de cliquer sur les flèches du haut - vous trouverez :
- Entrée : Rouleaux d'aubergines fourrées à la roquette et topinambour, saupoudré d'un crumble de parmesan
- Plat : Cabillaud poché sauce moutarde citronnée et potatoes au paprika (déjà sur ce blog)
- Dessert : Mousse aux fruits rouges
- Mignardises : Boules de neige enrobées de chocolat noir, Mini-madeleines tendres au miel, Tuiles aux amandes
4 commentaires:
Tes recettes sont très sympa ! Encore bravo a toi pour ce joli dossier.
Bon WE Mathilde.
Je vais aller voir tes recettes ... c'est super d'avoir bossé avec Cuisine AZ ! et on te voit enfin, c'est chouette :-)
Ouah la classe !
T'es super jolie....
Biz
merci !
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