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Recettes sucrées (index)


les recettes sont bilingues anglais/français
All recipes are bilingual english/french

Index par catégories plus bas... [index by categories below)

Index des recettes sucrées (par ordre alphabétique)

Amandinas (amandes enrobées de chocolat pour le café) // chocolate coated crunchy almonds
Bananes (presque) flambées // banana flambé
B-caraïbe (entremet banane, chocolat et rhum) // Banana, chocolate and rum entremet
Boules coco enrobées de chocolat - un must ! // Coconut chocolate-coated balls
- Brioche
Brioche aux noix de ma grand-mère // My grandma's walnut brioche
Brownie aux deux chocolats et noix de pécan - régressif // Two-chocolate and pecan nuts brownies
Carrot cake - où quand les légumes s'invitent au déssert, l'un des meilleurs gâteaux que j'ai goûté
Charlotte aux fraises // Strawberry charlotte
Cheesecake en bocal // Cheesecake in a jar
- Cigares croustillants Mangues, Noix de coco et noisettes // Crunchy Cigars with Mango, Coconut and Hazelnuts
Cheesecake aux framboises // Raspberry cheesecake
Clafoutis aux mûres // Blackberry clafoutis
Compote de pomme // Apple sauce
Confiture fraise-rhubarbe - parfait pour le petit déjeuner, sur une bonne tranche de pain beurré // Strawberry and rhubarb jam
Cookies aux pépites de chocolat - LA recette ultime (et en plus ils sont légers!) // Chocolate chunks cookies
Cookies chocolat noisette - "bites" ou petites choses à croquer au chocolat et à la noisette // Hazelnut and chocolat cookie bites
- Cornbread
Coupe de chocolat - poire et caramel (william) // Pear, caramel and chocolate dessert in a glass
Crèmes à la banane // Banana pudding
Crèmes à la myrtille // Blueberry pudding
Crèmes aérienne à la mangue, menthe et touche de vanille // Airy mango cream with mint and a hint of vanilla
Croissants
Crumble aux pommes - un classique, facile et savoureux // Apple crumble
- Crumble fraise-rhuarbe (une touche de miel et une pointe d'amande) - un des meilleurs que j'ai goûté // Strawberry and rhubarb crumble with a hint of honey and almond crust
- Damier acidulé // Fruit squares (lemon, raspberry, rhubarb and passionfruit) 
Douceurs à la compote de pomme // Apple filled cookies
Doughnuts de patate douce - quand les légumes s'invitent au goûter, une jolie couleur, une texture briochée, et le tout cuit au four // Sweet potato (baked) doughnuts
- Entremet café, chocolat et noisettes // Coffee, Chocolate and Hazelnut Entremet
Entremet citron // Lemon pudding
- Entremet mousse mangue passion, brisures de framboises, génoise aux éclats de pistaches et douceur miel // Mango and passion fruit mousse, broken raspberries and pistachio chunks entremet
Entremet Fruits Rouges - par Hidemi Sugino : un biscuit joconde sans beurre renfermant une mousse et un fin disque de gelée de fruits rouges... // Red Fruit entremet
- Entremet Pistaches Noisettes // Pistachios and Hazelnuts Entremet
- Entremet thé Matcha et Sésame Noir - un mariage harmonieux et subtile de saveurs, bien équilibré // Matcha and black sesame entremet
Financiers au chocolat // Chocolate financier
Gâteau anniversaire à quelques étages : pistache et chocolat  // Pistachio and chocolate layered cake
Gâteau à la banane et pépites de chocolat - moelleux et bien parfumé // Banana and chocolate chunks cake
Gateau aux mirabelles et caramel au beurre salé - un gateaux parfait pour un dîner entre amis //  Cherry plum and salted butter caramel topped cake
Gateau aux noix (parfumé à l'orange) // walnut orange cake
- Granola au chocolat - a bit sticky, very crunchy // Chocolate Granola
Macarons café - caramel // coffee and caramel macarons
Macarons pistache // pistachio macarons
Macarons au chocolat - après 3 tentatives, finalement la recette parfaite ! Apprenez de mes erreurs... // chocolate macarons
- Macarons orangés - noisette, orange et carotte // Orange macarons (a surprising ingredient)
Madeleines tendres au miel - des minis madeleines, les préférées de la maison // Tender honey madeleines
Mille-feuille
Moelleux au chocolat // Chocolate fondant
Mousse au chocolat - seulement 5 ingrédients, elle fond en bouche, elle est délicieuse //Chocolate mousse
Mousse au citron et coulis de fraises - mon père l'adore // Lemon and red fruits sauce mousse
- Mousse au miel sur compoté d'abricots au thym // Honey mousse with thyme infused apricots
- Mousse à la noix de coco - pour les coconut-lover (dont je fais partie!) // Coconut mousse
- Mousse aux litchis - idem, pour les litchis // Litchis mousse
Mousse de fromage blanc à la grenade // Cottage cheese mousse with pomegranate
Mousse de fruits rouges (et éclats de menthe) // Red fruits mousse (and mint)
- Mousse de pommes // Apple mousse
Muffins orange - myrtilles // Orange and blueberry muffins
Muffins pommes - noix // walnut and apple muffins
Nougat au chocolat - pas facile à faire, mais très bon : une variante agréable du nougat blanc // chocolate nougat
Nougat glacé au coulis de framboise // Chilled nougat with raspberry sauce
- Pains au lait // Pain au lait are oblong buns
- Pain coco et lamelles de mangue fraîche, zestes de citron vert // Coconut bread and mango strips, lime zest
Pancakes moelleux du petit dèj' // Perfect pancakes for breakfast
Petites brioches chocolatées // Muffin-sized chocolate-ich brioche
Petits choux // Choux puffs
Petits gateaux au chocolat - noix - noisettes // Tiny chocolate walnut and hazelnut bites
Petits pains briochés à la noix de coco // Coconut brioche-style buns
Petits pots de crème au chocolat // Chocolate pot de crème
Rouleau aux noix // Walnut roll
- Salade de fruits exotiques - tout simple et rafraichissant // Exotic fruit salad
- Salade d'abricots, pêches blanches et mangue infusée au thym et une pointe de miel // Apricots, whites peaches and mango salad with thyme and honey
- Salade fraîcheur d'oranges et de fraises // Chilled strawberry and orange salad
- Salambos (mini-éclairs à la pistache) // Salambos : mini-sized pistachio éclairs
Semifreddo au praliné - une presque glace à la noisette caramélisée, un envol au paradis // Praline semifreddo
Tarte aux pommes // Apple tart
Tarte au potiron - quand les légumes s'invitent au dessert part.3 // Pumpkin pie
Tartelette au citron // lemon tart
Tartelette au myrtilles // blueberry tartelettes
Tiramisu - le préféré de mes parents (ne cherchez plus !) // classic tiramisù (best ever)
Tiramisu des tropiques - aux fruits exotiques, et noix de coco // Exotic tiramisù
- Trifle (with cornbread and red fruits)
Verrines/composition citron - chocolat blanc - noisette // Lemon, white chocolate and hazelnut dessert in a glass
Verrines de fraises et crème vanille // Strawberry and vanilla cream dessert in a glass
- Verrines mangue-passion, caramel onctueux et crumble noix de coco // Mango and passionfruit verrines with runny caramel and coconut crumble



Index sucré par catégorie

Biscuits / Confiserie / Petites douceurs / Macarons // Biscuits / Confectionnary / Small bites / Macarons
Amandinas (amandes enrobées de chocolat) // chocolate coated crunchy almonds
Boules coco enrobées de chocolat // Coconut chocolate-coated balls
Cookies aux pépites de chocolat - LA recette ultime (et en plus ils sont légers!) // Chocolate chunks cookies
Cookies chocolat noisette - "bites" ou petites choses à croquer au chocolat et à la noisette // Hazelnut and chocolat cookie bites
Douceurs à la compote de pomme // Apple filled cookies
Financiers au chocolat // Chocolate financier
Macarons café - caramel // coffee and caramel macarons
Macarons pistache // pistachio macarons
Macarons au chocolat - après 3 tentatives, finalement la recette parfaite ! Apprenez de mes erreurs... // chocolate macarons
Macarons orangés - noisette, orange et carotte // Orange macarons (a surprising ingredient)
Madeleines tendres au miel // Tender honey madeleines
Nougat au chocolat // chocolate nougat
Salambos (mini-éclairs à la pistache) // Salambos : mini-sized pistachio éclairs

Clafoutis / Crumble / Pudding // Crumble / Clafoutis
Clafoutis aux mûres // Blackberry clafoutis
Crumble aux pommes - un classique, facile et savoureux // Apple crumble
Crumble fraise-rhuarbe (une touche de miel et une pointe d'amande) - un des meilleurs que j'ai goûté // Strawberry and rhubarb crumble with a hint of honey and almond crust
Entremet citron // Lemon pudding

Crème / Mousses / Bavarois et cie // Pudding / Mousse / Bavarois and co
Charlotte aux fraises // Strawberry Charlotte
Cheesecake en bocal // Cheesecake in a jar
Cheesecake aux framboises // Raspberry Cheesecake
Coupe de chocolat - poire et caramel (william) // Pear, caramel and chocolate dessert in a glass
Crèmes à la banane // Banana pudding
Crèmes à la myrtille // Blueberry pudding
Crèmes aérienne à la mangue, menthe et touche de vanille // Airy mango cream with mint and a hint of vanilla
Mousse au chocolat - seulement 5 ingrédients, elle fond en bouche, elle est délicieuse //Chocolate mousse
Mousse au citron et coulis de fraises - mon père l'adore // Lemon and red fruits sauce mousse
Mousse au miel sur compoté d'abricots au thym // Honey mousse with thyme infused apricots
Mousse à la noix de coco - pour les coconut-lover (dont je fais partie!) // Coconut mousse
Mousse aux litchis - idem, pour les litchis // Litchis mousse
Mousse de fromage blanc à la grenade // Cottage cheese mousse with pomegranate
Mousse de fruits rouges (et éclats de menthe) // Red fruits mousse (and mint)
Mousse de pommes // Apple mousse
Petits pots de crème au chocolat // Chocolate pot de crème
Tiramisu - le préféré de mes parents (ne cherchez plus !) // classic tiramisù (best ever)
Tiramisu des tropiques - aux fruits exotiques, et noix de coco // Exotic tiramisù
Verrines/composition citron - chocolat blanc - noisette // Lemon, white chocolate and hazelnut dessert in a glass
Verrines de fraises et crème vanille // Strawberry and vanilla cream dessert in a glass


Desserts glacés / Glaces et cie // Chilled dessert / Ice creams and co
Nougat glacé au coulis de framboise // Chilled nougat with raspberry sauce
Semifreddo au praliné // Praline semifreddo

Entremet (compsition à plusieurs couches/étages, avec crème ou mousse, et biscuit ou dacquoise) // Entremet (layered cakes,  compositions)
B-caraïbe (entremet banane, chocolat et rhum) // Banana, chocolate and rum entremet
Charlotte aux fraises // Strawberry charlotte
Entremet café, chocolat et noisettes // Coffee, Chocolate and Hazelnut Entremet
Entremet mousse mangue passion, brisures de framboises, génoise aux éclats de pistaches et douceur miel // Mango and passion fruit mousse, broken raspberries and pistachio chunks entremet
Entremet Fruits Rouges // Red Fruit Entremet
Entremet Pistaches Noisettes // Pistachios and Hazelnuts Entremet
Entremet thé Matcha et Sésame Noir - un mariage harmonieux et subtile de saveurs, bien équilibré  // Matcha and black sesame entremet
- Gâteau d'anniversaire : pistache et chocolat // Pistachio and chocolate layered cake
Mille-feuille

Fruits (uniquement des fruits) // Fruits, just fruits
Bananes (presque) flambées // Banana flambé
Compote de pomme // Apple sauce
- Salade de fruits exotiques - tout simple et rafraichissant // Exotic fruit salad
Salade fraîcheur d'oranges et de fraises // Chilled strawberry and orange salad
Salade d'abricots, pêches blanches et mangue infusée au thym et une pointe de miel // Apricots, whites peaches and mango salad with thyme and honey

Gateaux / Petits gateaux / Muffins et cie // Cakes / Small cakes / Muffins and co
- Brioche
Brioche aux noix de ma grand-mère // My grandma's walnut brioche
Brownie aux deux chocolats et noix de pécan - régressif // Two-chocolate and pecan nuts brownies
Carrot cake
- Cornbread
Doughnuts de patate douce - quand les légumes s'invitent au goûter, une jolie couleur, une texture briochée, et le tout cuit au four // Sweet potato (baked) doughnuts
Financiers au chocolat // Chocolate financier
Gâteau à la banane et pépites de chocolat - moelleux et bien parfumé // Banana and chocolate chunks cake
Gateau aux mirabelles et caramel au beurre salé - un gateaux parfait pour un dîner entre amis //  Cherry plum and salted butter caramel topped cake
Gateau aux noix (parfumé à l'orange) // walnut orange cake
Madeleines tendres au miel // Tender honey madeleines
Mille-feuille
Moelleux au chocolat // Chocolate fondant
Muffins orange - myrtilles // Orange and blueberry muffins
Muffins pommes - noix // walnut and apple muffins
- Pains au lait // Pain au lait are oblong buns
Petites brioches chocolatées // Muffin-sized chocolate-ich brioche
Petits gateaux au chocolat - noix - noisettes // Tiny chocolate walnut and hazelnut bites
Rouleau aux noix // Walnut Roll
Salambos (mini-éclairs à la pistache) // Salambos : mini-sized pistachio éclairs

Tartes // Tart / Pies

Damier acidulé // Fruit squares (lemon, raspberry, rhubarb and passionfruit) 
Tarte aux pommes // Apple tart
Tarte au potiron - quand les légumes s'invitent au dessert part.3 // Pumpkin pie
Tartelette au citron // lemon tart
Tartelette au myrtilles // blueberry tartelettes


Autre // Other sweet treats
- Brioche
Cigares croustillants Mangues, Noix de coco et noisettes // Crunchy Cigars with Mango, Coconut and Hazelnuts
Confiture fraise-rhubarbe // Strawberry and rhubarb jam
Damier acidulé // Fruit squares (lemon, raspberry, rhubarb and passionfruit) 
Croissant
Granola au chocolat - a bit sticky, very crunchy // Chocolate Granola
Pancakes moelleux // Perfect breakfast pancakes
- Pain coco et lamelles de mangue fraîche, zestes de citron vert // Coconut bread and mango strips, lime zest
Petits choux // Choux puffs
Petits pains briochés à la noix de coco // Muffin-sized chocolate-ich brioche
- Trifle with cornbread and red fruits
- Verrines mangue-passion, caramel onctueux et crumble noix de coco // Mango and passionfruit verrines with runny caramel and coconut crumble

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